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仓储管理实务
仓储管理实务
目录
介绍
资料
课程目录
课程简介
《仓储管理实务》是物流管理专业的专业核心课程,是一门介绍仓储业务流程及仓储管理技能的课程。该课程课内学时72,一学期开设。本课程主要介绍仓储业务流程及仓储操作和管理技能,在对学生物流综合职业能力培养和物流职业素养养成方面起主要支撑作用,主要通过组织货物的仓储业务,培养学生的基本的仓储业务操作能力,提升学生仓储业务组织管理能力,并养成良好的服务、安全、成本及诚信意识,为学生今后进入物流行业或相关企业从事仓储工作打下坚实的基础。
教师简介
吴海军:2009年毕业于安徽财经大学。现任宣城职业技术学院旅游商贸系物流管理专业教师,助教。主要从事仓储管理、运输管理、电子商务物流、网络营销等研究
《仓储管理实务》课程标准
《仓储管理实务》课程标准
课程代码 课程名称 仓储管理实务
课程性质 专业技能课 适用范围 电子商务、物流等专业
课程学分 计划课时 72
前一工作 电子商务、物流学导论 后续工作 运输管理、配送管理
制订人 审订人
一 、课程性质
本课程以仓储配送内容为主,兼顾运输,分为12个模块,系统介绍商品入库作业、商品在库的保管保养堆码盘点作业、客户订单的采集汇总与订单任务的分发作业、配送作业、流通加工作业、装车配载与车辆调度作业、配送路线的规划作业、送货与送达服务及送货车辆的返程安排作业、返品处理作业、仓储配送中心的补货与装卸搬运作业、各种运输方式及运输纠纷的解决等内容。本课程是物流管理专业的专业核心课程,是一门介绍仓储业务流程及仓储管理技能的课程。
二 、设计思路
根据课程设计理念,我们确立《仓储管理实务》课程的设计思路:根据物流管理专业相应工作岗位及岗位群(如运输,仓储,配送,客户服务,信息管理)的标准及要求,在专业教师进行实践调查的基础上,进行岗位群的典型工作任务分析,然后对工作任务综合能力进行整合,继而转化到学习领域,通过设置不同的学习情境进行教学。在物流专业课程体系中处于承上启下的地位,它前接《现代物流基础》,《采购实务》,《物流信息与技术》,《物流市场营销》,后续《物流运输管理》,《物流配送管理》等课程。
本课程建议课时为68学时,包括理论和实践部分。课时数以课程内容的重要性和容量来确定。
三 、课程目标
1、知识目标:
熟悉仓库内部岗位设置,掌握仓储的主要功能,熟悉各种常见仓库的特点;
熟悉仓库的选址过程,掌握仓库布局的原则,熟悉常用的仓储设备,掌握仓库的货位编号方法和储位分配方式。
掌握仓储业务招投标的过程,掌握仓储合同双方当事人的权利和义务以及发生违约的处理方式,掌握仓储合同的格式与主要条款;
掌握入库作业流程,熟悉货物入库准备的工作内容,掌握入库验收的基本要求和验收项目,熟悉入库所需的各种单据;
掌握货物堆码苫垫方法和作业要求,熟悉不同货物存储的温湿度要求,掌握温湿度调节方法,掌握仓库货物盘点方法,掌握库存货物分类保管方法,掌握仓库安全管理及5S管理内容和目标;
掌握冷藏货物、高分子商品、金属材料、危险货物的储存环境及作业要求;
掌握储存仓库物品的出库流程;
熟悉仓储成本的构成和控制方法,掌握仓储绩效评价指标体系。
2、能力目标:
能够熟练分析仓储的功能和仓库内部岗位职责及工作内容;
能够对现有仓库选址、仓库布局及仓库设施配置的合理性进行分析,能够完成货位编号和将储位合理分配;
熟练使用仓储常用设备并进行维护;
能够设计简单的客户招投标过程,能够独立进行仓储合同谈判与拟订;
能够顺利完成货物的入库准备、入库验收和入库制表工作;
能够根据货物特点正确地完成货物的堆码和苫垫工作,调节其储存的温湿度环境,完成定期盘点工作,并对货物进行分类保管,能够做好日常的仓库安全管理和5S管理;
能够根据冷藏货物、危险货物对储存环境及作业的特殊要求完成其养护工作;
能够完成储存仓库的物品出库工作;
能够对仓储成本构成进行分析,并提出控制成本的方法,能够对仓储绩效评价指标进行分析,并给予评价。
3、素质目标:
培养同学同事之间的沟通能力;
加强实训教学中工作指令的工作执行力;
增强同学们团队协作能力的培养;
加强基层工作岗位的班组管理能力的培养;
树立安全操作,环保意识;
增强工作责任意识。
四 、课程内容和要求
序
号 教学项目 课程内容 知识目标 能力目标 参考
课时
项
目
一 走进仓储 1.仓储认知
实训情景一:物流综合实训室认知或仓储企业参观
2.仓库的分类与功能
3.自动化立体仓库
实训情景二、三:仓储设备操作实训
理解仓储概念,仓储管理内容.
识别不同结构仓库即仓库布局设置
了解仓储企业组织结构图.
掌握自动化立体仓库结构及工作原理. 能够进行仓库分类.
能够绘制仓储企业组织结构图.
能够操作物流实训室基本的仓储设备. 16
项目二 商品入库作业管理 1.货物接运
2.货物入库验收
3.货物入库手续办理
实训情景四:储位分配
实训情景五:货物入库 熟知货物入库前准备工作.
掌握货物验收的商品知识.
熟记货物入库流程. 能够安排货物入库计划.
能够对简单货物进行验收.
可以单独进行入库单据的填写.
能够与他人合作处理入库验收中的问题. 20
项目三 商品在库作业管理 1.物品堆放
2.物品保管与养护
3.物品盘点
4.物品流通加工
实训情景六:物品堆码
实训情景七:物品盘点
实训情景八:物品包装 熟记物品堆码基本要求.
掌握不同货物(危险品)的保管保养知识.
熟记货垛的“五距”要求.
熟知物品盘点方法,流程.
熟知物品装卸搬运的方式方法. 能够进行科学的堆码存放.
能够对在库物品进行科学保管.
能合理选择搬运装卸设备.
能够对在库物品进行盘点.
16
项目四 商品出库作业管理
1.货物出库准备
2.货物出库点交及发运
实训情景九:货物分拣
实训情景十:货物出库 掌握货物出库准备工作.
熟悉物品出库单据填写,出库流程.
掌握物品出库后的现场清理(5S管理). 能够单独进行出库前的准备工作.
可以协作进行出库凭证的审核.
能够进行货物出库点交.
能够处理货物出库过程中简单问题的处理. 12
项目五 仓储运营管理
1.仓储商务管理
2.仓储合同特征
3.仓储合同的签订
4.仓储合同违约
5.库存控制技术
6.仓储绩效考核指标 掌握仓储的货源组织、仓储合同的条款,责任解析.
了解传统库存控制方法.
熟悉ABC库存管理.
熟悉MRP管理 .
掌握仓储质量管理指标考核。 能够制定仓储营销策略,能够解析仓储合同相应责任.能够制定仓储合同.
能运用ABC进行分类控制.MRP的运用, 能看懂“仓储质量管理指标报表",并能进行简单分析. 8
总学时 72
五 、实施建议
1.教材编写
(1)教材应充分体现基于工作过程项目课程的设计思想,突出对高等职业院校学生的职业能力培养的思路。
(2)应体现以就业为导向、以学生为本的原则,将当前最新的仓储管理发展趋势纳入教材,使教材紧跟行业和技术发展。
(3)教材应图文并茂,语言表述应深入浅出,并力求形成一种灵活、亲切、活泼的语体风格,以符合中职学生的认知特点。
2.教学建议
(1).教师讲授:教师讲授以本课程标准为指南,结合教材和电子教案,通过讲解、答疑等方式培养学生独立思考、解决问题的能力。
(2).学生自学:自学内容包括阅读教材、观看录像,查找资料,以及独立完成作业、小论文;除此之外,还有自我练习(含答案)题库和推荐学习参考书目,供学生自我提高。
(3).实践教学:通过学校机房的电子商务软件的练习,使学生掌握相关的操作方法和技巧
3.教学评价
本课程考核采用过程性考核与结果考核相结合的方式,其中过程性考核占总分的40%,结果考核占总分的60%,课程总成绩为百分制,60分以上(包括60分)算合格。
(1)在教学中,采用以过程性评价、终结性评价相结合的评价方式,注重学生平时学习过程,促进学生发展。
(2)教学评价方式多元化,采用教师评价、学生互评和学生自我评价等方式,综合评价学生的成绩。
(3)教学评价以能力为核心,注重学生对所学知识的应用能力以及学生分析问题、解决问题能力的考核,对学生在知识运用中的创新精神应予以鼓励和嘉奖。
考核单元(情境) 所有情境
知识考核点 仓储配送作业流程、运输方式
能力考核点 团队协作能力、知识运用能力
素质考核点 认真负责任的工作态度,细致的工作作风;语言表达能力、沟通协调能力;独立思考,勇于表达自己见解的习惯
考核方式 方案设计考核、软件考核、期末考核
4.教学条件以及课程教学资源的开发和应用
(1)案例教学法
教师从案例分析入手,引导学生正确理解仓储配送运输的作业流程、操作步骤、操作要求。
(3)讨论启发式教学法
课堂教学中教师巧妙设问,以此活跃学生思维。讲解习题时,常采用讨论式教学法,激发学生的创新思维。教师根据教学模块设计思考题,学生以项目小组为单位进行讨论分析,然后做出答案,在课堂上宣讲,教师给予点评。
(4)仿真模拟教学法
我们学院于2010年筹建了物流仿真实训室,建成了一个仓储配送中心,配有现代化的设施设备,包括自动化的立体仓库、电子分拣库、全自动打包机、条形码打印机、条形码扫描仪、叉车等,同时配备了相应的仓储配送软件。学生在仿真实训室能仿真完成仓储配送的所有作业,操作过程与真实的职业环境基本相同。
(5)现场教学法
教师带领学生到校外实训基地参观,在第三方物流企业的仓储配送中心,学生观看企业员工的操作,观摩相关的设施设备,感受企业文化,并对现场的新技术、新设备产生感性认识。
(6)六步教学法
六步教学法包括资讯阶段、计划阶段、决策阶段、实施阶段、检查阶段、评估阶段。在这六个过程中,教师充当幕后指挥者,学生在前沿。首先由教师将任务布置给学生,学生经过资讯阶段,收集和查阅大量的资料,阅读操作要求、操作步骤,做出计划书,优选方案,付诸实施,实施过程教师给予指导、检查、督促,学生做完后,由师生共同参与评价。
课程代码 课程名称 仓储管理实务
课程性质 专业技能课 适用范围 电子商务、物流等专业
课程学分 计划课时 72
前一工作 电子商务、物流学导论 后续工作 运输管理、配送管理
制订人 审订人
一 、课程性质
本课程以仓储配送内容为主,兼顾运输,分为12个模块,系统介绍商品入库作业、商品在库的保管保养堆码盘点作业、客户订单的采集汇总与订单任务的分发作业、配送作业、流通加工作业、装车配载与车辆调度作业、配送路线的规划作业、送货与送达服务及送货车辆的返程安排作业、返品处理作业、仓储配送中心的补货与装卸搬运作业、各种运输方式及运输纠纷的解决等内容。本课程是物流管理专业的专业核心课程,是一门介绍仓储业务流程及仓储管理技能的课程。
二 、设计思路
根据课程设计理念,我们确立《仓储管理实务》课程的设计思路:根据物流管理专业相应工作岗位及岗位群(如运输,仓储,配送,客户服务,信息管理)的标准及要求,在专业教师进行实践调查的基础上,进行岗位群的典型工作任务分析,然后对工作任务综合能力进行整合,继而转化到学习领域,通过设置不同的学习情境进行教学。在物流专业课程体系中处于承上启下的地位,它前接《现代物流基础》,《采购实务》,《物流信息与技术》,《物流市场营销》,后续《物流运输管理》,《物流配送管理》等课程。
本课程建议课时为68学时,包括理论和实践部分。课时数以课程内容的重要性和容量来确定。
三 、课程目标
1、知识目标:
熟悉仓库内部岗位设置,掌握仓储的主要功能,熟悉各种常见仓库的特点;
熟悉仓库的选址过程,掌握仓库布局的原则,熟悉常用的仓储设备,掌握仓库的货位编号方法和储位分配方式。
掌握仓储业务招投标的过程,掌握仓储合同双方当事人的权利和义务以及发生违约的处理方式,掌握仓储合同的格式与主要条款;
掌握入库作业流程,熟悉货物入库准备的工作内容,掌握入库验收的基本要求和验收项目,熟悉入库所需的各种单据;
掌握货物堆码苫垫方法和作业要求,熟悉不同货物存储的温湿度要求,掌握温湿度调节方法,掌握仓库货物盘点方法,掌握库存货物分类保管方法,掌握仓库安全管理及5S管理内容和目标;
掌握冷藏货物、高分子商品、金属材料、危险货物的储存环境及作业要求;
掌握储存仓库物品的出库流程;
熟悉仓储成本的构成和控制方法,掌握仓储绩效评价指标体系。
2、能力目标:
能够熟练分析仓储的功能和仓库内部岗位职责及工作内容;
能够对现有仓库选址、仓库布局及仓库设施配置的合理性进行分析,能够完成货位编号和将储位合理分配;
熟练使用仓储常用设备并进行维护;
能够设计简单的客户招投标过程,能够独立进行仓储合同谈判与拟订;
能够顺利完成货物的入库准备、入库验收和入库制表工作;
能够根据货物特点正确地完成货物的堆码和苫垫工作,调节其储存的温湿度环境,完成定期盘点工作,并对货物进行分类保管,能够做好日常的仓库安全管理和5S管理;
能够根据冷藏货物、危险货物对储存环境及作业的特殊要求完成其养护工作;
能够完成储存仓库的物品出库工作;
能够对仓储成本构成进行分析,并提出控制成本的方法,能够对仓储绩效评价指标进行分析,并给予评价。
3、素质目标:
培养同学同事之间的沟通能力;
加强实训教学中工作指令的工作执行力;
增强同学们团队协作能力的培养;
加强基层工作岗位的班组管理能力的培养;
树立安全操作,环保意识;
增强工作责任意识。
四 、课程内容和要求
序
号 教学项目 课程内容 知识目标 能力目标 参考
课时
项
目
一 走进仓储 1.仓储认知
实训情景一:物流综合实训室认知或仓储企业参观
2.仓库的分类与功能
3.自动化立体仓库
实训情景二、三:仓储设备操作实训
理解仓储概念,仓储管理内容.
识别不同结构仓库即仓库布局设置
了解仓储企业组织结构图.
掌握自动化立体仓库结构及工作原理. 能够进行仓库分类.
能够绘制仓储企业组织结构图.
能够操作物流实训室基本的仓储设备. 16
项目二 商品入库作业管理 1.货物接运
2.货物入库验收
3.货物入库手续办理
实训情景四:储位分配
实训情景五:货物入库 熟知货物入库前准备工作.
掌握货物验收的商品知识.
熟记货物入库流程. 能够安排货物入库计划.
能够对简单货物进行验收.
可以单独进行入库单据的填写.
能够与他人合作处理入库验收中的问题. 20
项目三 商品在库作业管理 1.物品堆放
2.物品保管与养护
3.物品盘点
4.物品流通加工
实训情景六:物品堆码
实训情景七:物品盘点
实训情景八:物品包装 熟记物品堆码基本要求.
掌握不同货物(危险品)的保管保养知识.
熟记货垛的“五距”要求.
熟知物品盘点方法,流程.
熟知物品装卸搬运的方式方法. 能够进行科学的堆码存放.
能够对在库物品进行科学保管.
能合理选择搬运装卸设备.
能够对在库物品进行盘点.
16
项目四 商品出库作业管理
1.货物出库准备
2.货物出库点交及发运
实训情景九:货物分拣
实训情景十:货物出库 掌握货物出库准备工作.
熟悉物品出库单据填写,出库流程.
掌握物品出库后的现场清理(5S管理). 能够单独进行出库前的准备工作.
可以协作进行出库凭证的审核.
能够进行货物出库点交.
能够处理货物出库过程中简单问题的处理. 12
项目五 仓储运营管理
1.仓储商务管理
2.仓储合同特征
3.仓储合同的签订
4.仓储合同违约
5.库存控制技术
6.仓储绩效考核指标 掌握仓储的货源组织、仓储合同的条款,责任解析.
了解传统库存控制方法.
熟悉ABC库存管理.
熟悉MRP管理 .
掌握仓储质量管理指标考核。 能够制定仓储营销策略,能够解析仓储合同相应责任.能够制定仓储合同.
能运用ABC进行分类控制.MRP的运用, 能看懂“仓储质量管理指标报表",并能进行简单分析. 8
总学时 72
五 、实施建议
1.教材编写
(1)教材应充分体现基于工作过程项目课程的设计思想,突出对高等职业院校学生的职业能力培养的思路。
(2)应体现以就业为导向、以学生为本的原则,将当前最新的仓储管理发展趋势纳入教材,使教材紧跟行业和技术发展。
(3)教材应图文并茂,语言表述应深入浅出,并力求形成一种灵活、亲切、活泼的语体风格,以符合中职学生的认知特点。
2.教学建议
(1).教师讲授:教师讲授以本课程标准为指南,结合教材和电子教案,通过讲解、答疑等方式培养学生独立思考、解决问题的能力。
(2).学生自学:自学内容包括阅读教材、观看录像,查找资料,以及独立完成作业、小论文;除此之外,还有自我练习(含答案)题库和推荐学习参考书目,供学生自我提高。
(3).实践教学:通过学校机房的电子商务软件的练习,使学生掌握相关的操作方法和技巧
3.教学评价
本课程考核采用过程性考核与结果考核相结合的方式,其中过程性考核占总分的40%,结果考核占总分的60%,课程总成绩为百分制,60分以上(包括60分)算合格。
(1)在教学中,采用以过程性评价、终结性评价相结合的评价方式,注重学生平时学习过程,促进学生发展。
(2)教学评价方式多元化,采用教师评价、学生互评和学生自我评价等方式,综合评价学生的成绩。
(3)教学评价以能力为核心,注重学生对所学知识的应用能力以及学生分析问题、解决问题能力的考核,对学生在知识运用中的创新精神应予以鼓励和嘉奖。
考核单元(情境) 所有情境
知识考核点 仓储配送作业流程、运输方式
能力考核点 团队协作能力、知识运用能力
素质考核点 认真负责任的工作态度,细致的工作作风;语言表达能力、沟通协调能力;独立思考,勇于表达自己见解的习惯
考核方式 方案设计考核、软件考核、期末考核
4.教学条件以及课程教学资源的开发和应用
(1)案例教学法
教师从案例分析入手,引导学生正确理解仓储配送运输的作业流程、操作步骤、操作要求。
(3)讨论启发式教学法
课堂教学中教师巧妙设问,以此活跃学生思维。讲解习题时,常采用讨论式教学法,激发学生的创新思维。教师根据教学模块设计思考题,学生以项目小组为单位进行讨论分析,然后做出答案,在课堂上宣讲,教师给予点评。
(4)仿真模拟教学法
我们学院于2010年筹建了物流仿真实训室,建成了一个仓储配送中心,配有现代化的设施设备,包括自动化的立体仓库、电子分拣库、全自动打包机、条形码打印机、条形码扫描仪、叉车等,同时配备了相应的仓储配送软件。学生在仿真实训室能仿真完成仓储配送的所有作业,操作过程与真实的职业环境基本相同。
(5)现场教学法
教师带领学生到校外实训基地参观,在第三方物流企业的仓储配送中心,学生观看企业员工的操作,观摩相关的设施设备,感受企业文化,并对现场的新技术、新设备产生感性认识。
(6)六步教学法
六步教学法包括资讯阶段、计划阶段、决策阶段、实施阶段、检查阶段、评估阶段。在这六个过程中,教师充当幕后指挥者,学生在前沿。首先由教师将任务布置给学生,学生经过资讯阶段,收集和查阅大量的资料,阅读操作要求、操作步骤,做出计划书,优选方案,付诸实施,实施过程教师给予指导、检查、督促,学生做完后,由师生共同参与评价。
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